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Produktdetails:
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| Produkt: | Polydextrose | MF: | (C6H10O5) n |
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| Probe: | Verfügbar | Auftritt: | Weißes Pulver |
| CAS: | 68424-04-4 | Kein EINECS: | 68424-04-4 |
| Grad: | Nahrungsmittelgrad | Art: | Süßstoffe |
| Markieren: | 68424-04-4 Polydextrose-Pulver,Lebensmittelinhaltsstoffe Polydextrose-Pulver |
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CAS 68424-04-4 Lebensmittelinhaltsstoff-Zusätze Polydextrose
Das Polydextrose, wegen seiner sperrig seienden Eigenschaften, wird verwendet, um einige technische Effekte von Saccharose in den verschiedenen Anwendungen, Backwaren, Salatsoßen, gefrorene Nachtische zu ersetzen. Es ist ein einzigartiger Ballaststoff der Verringernkalorie (eine Kalorie/Gramm), der benutzt werden kann, um Zucker zu ersetzen und, in einigen Fällen Fette. Wegen seiner Struktur wird Polydextrose nicht bereitwillig verdaut, also ist es ein kalorienarmer Saccharoseersatz. Polydextrose ist eine Form der in hohem Grade löslichen Faser, die benutzt wird, um Zucker und andere hoch-glycemic Kohlenhydrate zu ersetzen. Es hat einen geringfügigen Effekt auf Blutzuckerspiegel und einen glycemic Index von ungefähr 5.
Eigenschaften
• Faser angereichert
• Verringerter Zucker
• Nachhaltiges prebiotic
• Hohe Löslichkeit
• Wärmebeständigkeit
• Feuchtigkeitszurückhalten
• Niedriger GI
• Hohe Toleranz;
• Ersatz des Fettes und des Zuckers
• Verbessern der intestinalen Flächenfunktion
• Umgewandelt unabhängig des Insulins
Anwendung
1. Produkte: Brot, Brot, Gebäck, Kekse, Nudeln, sofortige Nudeln, und so weiter. Hinzugefügt: 0.5%~10%
2. Fleisch: Schinken, Wurst, Luncheons Meat, Sandwiche, Fleisch, das Anfüllen, etc. fügten hinzu: 2.5%~20%
3. Milchprodukte: Milch, Sojamilch, Jogurt, Milch, etc. fügten hinzu: 0.5%~5%
4. Getränke: Fruchtsaft, gekohlte Getränke. Hinzugefügt: 0.5%~3%
5. Wein: hinzugefügt dem Alkohol, dem Wein, dem Bier, dem Apfelwein und dem Wein, um Hochfasergesundheitswein zu produzieren.
6. Würzen: süße Chili-Sauce, Stau, Sojasoße, Essig, heißer Topf, Nudelsuppe, und so weiter. Hinzugefügt: 5%~15%
7. Tiefkühlkost: Eiscreme, Eis am Stiel, Eiscreme, etc.
8. Snack-Food: Pudding, Gelee, Menge: 8%~9%
| Produktname | Pulver-gewöhnliche Art Polydextrose |
| Auftritt | Weißes oder hellgelbes feines Pulver |
| Prüfnorm | GB25541-2010 |
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Polydextrose (auf trockener Basis, ohne Asche), mit % |
≥90% |
| Wasser, w% | ≤4.0 |
| Sulfatieren Sie Asche, w% | ≤0.3 |
| pH | 2.5-7.0 |
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1,6-Dehydration-D-Glucose (auf trockener Basis, ohne Asche), mit % |
≤4.0 |
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Glucose+Sorbitol (auf trockener Basis, ohne Asche), mit % |
≤6.0 |
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5-Hydroxymethylfurfura (auf trockener Basis, ohne Asche), mit % |
≤0.1 |
| Löslichkeit | ≥99.0 |
| Führung (Pb), mg/kg | ≤0.5 |
| Arsen (AS), mg/kg | ≤0.5 |
| Gesamtkeimgehalt (CFU/g) | ≤1000 |
| Gesamtkoliformes (MPN/100g) | ≤30 |
| Form und Hefe (CFU/g) | ≤25 |
Ansprechpartner: admin
Telefon: +8618189204313
