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Produktdetails:
Zahlung und Versand AGB:
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| Herkunftsort: | Shaanxi, China | Produktname: | Chymosin-Pulver |
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| Anderer Name: | Renette-Enzym | Auftritt: | Weißes Pulver |
| Grad: | Nahrungsmittelgrad | MOQ: | 1kg |
| Haltbarkeitsdauer: | 24 Monate | Storage: | Cool Dry Place |
| Markieren: | Reine Pflanzenauszüge versetzen Chymosin-Pulver mit Lab,Nahrungsmittelgrad-Renette-Pulver,Renette-Enzym-Lebensmittel-Zusatzstoff |
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Produkt-Beschreibung
Was ist Chymosinenzym?
Anwendung der Spitzentechnologie der Mikroorganismusgärung, die Reinigung von festen Enzymmitteln, es weiter entwickelnd weit zutreffend auf Milchindustrie, unentbehrliche Vorbereitung in Produktion der Anwendung von Enzymmethode, um Kasein-, Käse- sowie Puddingklumpen zu machen.
| Produkt-Name | Chymosin |
| Anderer Name | Renette |
| Grad | Nahrungsmittelgrad |
| Produktionsverfahren | Gärung |
Funktion des Chymosins
Käse-Renette-Chymosin fördert die Gerinnung der Rohmilch und stellt Bedingungen für die Entladung der Molke zur Verfügung. Käse-Renette-Chymosin fördert die Gerinnung der Rohmilch und stellt Bedingungen für die Entladung der Molke zur Verfügung. Käse-Renette-Chymosin ist in der Fertigung des Käses und des Joghurts weitverbreitet.
Anwendung des Chymosins
1. Renette ist eine unentbehrliche Vorbereitung für Käseproduktion, und sein Ertragwert beträgt 15,5% des Gesamtleistungswertes des Enzympräparats. Die Hauptquelle ist die Absetzenkalbmagenschleimhaut.
2. Renette fördert die Gerinnung der Rohmilch und stellt Bedingungen für die Entladung der Molke zur Verfügung.
3. Renette ist in der Fertigung des Käses und des Joghurts weitverbreitet.
Renette ist eine unentbehrliche Vorbereitung für Käseproduktion. Sie kann Frischkäse effektiv gerinnen, verkürzt die Reifezeit des Käses, steuert effektiv die Hydrolyse des Kaseins, verhindert die übermäßige Hydrolyse des Kaseins, um bittere Peptide, mit weniger Protein und fettem Verlust- und hohemkäseertrag zu produzieren.
(2) Jogurtverarbeitung
Zuerst wurde das Chymosin, das vom Tiermagen extrahiert wurde, benutzt, um die Verfestigung von Milchprodukten zu fördern. Jedoch sind die Quellen des Chymosins von den Tieren nicht stabil. Gleichzeitig wegen der Erwägung des Rennens und des Glaubens, Anlage leitete Chymosin wird mehr und mehr populär ab. Es hat großen wirtschaftlichen Nutzen.
Ansprechpartner: Maria
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