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Produktdetails:
Zahlung und Versand AGB:
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| CAS: | 9004-54-0 | MF: | C17H32O10 |
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| Produkt Name: | Beständiges Dextrin | Auftritt: | Weißes Pulver |
| Art: | Süßstoffe | Kein EINECS: | 232-677-5 |
| Probe: | Verfügbar | Grad: | Nahrungsmittelgrad |
| Funktion: | Lebensmittel-Zusatzstoffe | ||
| Markieren: | Beständiges Dextrin-Ballaststoffe-Pulver,Lebensmittel-Zusatzstoff-Ballaststoffe-Pulver,Lebensmittel-Zusatzstoffe 9004-54-0 |
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Hochwertiges beständiges Dextrin-Lebensmittelklassenballaststoffe-Ergänzung
Beständiges Dextrin wird von der Stärke verarbeitet. Es ist ein kalorienarmes Glukan, das indem es die schwer verdaulichen Komponenten des gebackenen Dextrins mit Industrietechnik erhalten wird, extrahiert und weiter entwickelt. Es gehört wasserlöslichen Ballaststoffen mit niedrigem Molekulargewicht. Als kalorienarmes lösliches Nahrungsmittelmaterial hat es breite Entwicklungsaussichten in der Lebensmittelindustrie. Beständiges Dextrin ist das weiße Pulver, etwas süß, nicht anderer eigenartiger Geruch, gute Wasserlöslichkeit, 10% ist wässerige Lösung transparent, oder hellgelb, ist pH 4.0~6.0. Die Viskosität der wässerigen Lösung des beständigen Dextrins ist sehr niedrig und die Viskositätswertewandel etwas mit der Änderung der Scherrate und -temperatur.
Beständiges Dextrin wird von der natürlichen Maisstärke Nicht-GMOs gemacht, wenn es unter der Zustand der säurehaltigen Zustandes erhitzt wird, zerlegt und niedermolekulares lösliches Dextran (Dal 2000) gewann. , alias beständiges Dextrin.
Es ist eine lösliche Faser des natürlichen Ursprung, abgeleitet von den Stärken.
Es ist leicht im Wasser für eine transparente Lösung mit der leicht süßen, bequemen Verarbeitung löslich.
Es kann in vielen Arten Nahrungsmittel wie Proteinstangen, Getreide und Getränk- und Ernährungsprodukte verwendet werden.
Aber es hat hohe Stabilität und beeinflußt nicht ihr ursprüngliches Aroma.
Und es kann die Verdauung und die Absorption des Zuckers steuern.
| Einzelteil | Spezifikation | Ergebnis | Prüfmethoden |
| Auftritt | Weißes Pulver | Passt sich an | Organoleptisch |
| Geruch u. Geschmack | Eigenschaft | Passt sich an | Organoleptisch |
| Maschenweite | Durch Masche 80 | Passt sich an | 80 Maschensieb |
| Probe | ≥98.0% | 99,23% (HPLC) | HPLC |
| Verlust auf Trockner | ≤2.00% | 0,35% | Trocknen von Methode |
| Asche | ≤2.00% | 0,29% | Veraschungsmethode |
| Schwermetalle | |||
| Gesamtschwermetalle | ≤10ppm | Passt sich an | |
| Arsen | ≤1ppm | Passt sich an | GF AAS |
| Führung | ≤2ppm | Passt sich an | AFS |
| Kadmium | ≤1ppm | Passt sich an | AFS |
| Hygrargyrum | ≤0.1ppm | Passt sich an | AFS |
| Restlösungsmittel | Treffen Eur.Ph6.0<5> | Passt sich an | Eur.Ph 6,0<2> |
| Pestizidrückstand | Erfüllen Sie die Bedingungen | Nicht ermittelt | SOP/SA/SOP/SUM/304 |
| Mikrobiologische Tests | |||
| Gesamtkeimgehalt | ≤5000cfu/g | Passt sich an | Bakterienkultur |
| Gesamthefe u. Form | ≤100cfu/g | Passt sich an | Bakterienkultur |
| Escherichia Coli | Negativ | Passt sich an | Bakterienkultur |
| Salmonellen | Negativ | Passt sich an | Bakterienkultur |
| Staphylokokke | Negativ | Passt sich an | Bakterienkultur |
Funktion:
Beständiges Dextrin hat die Eigenschaften von anti-verdauungsfördernden Enzymen. Da es nicht im Verdauungstrakt verdaut und absorbiert wird, kann es den Dickdarm direkt kommen. Deshalb übt es verschiedene physiologische Funktionen dieser Ballaststoffe aus, die Blutzucker, unteres Blutfett senken und Därme instandhalten können.
Die Funktionseigenschaften des beständigen Dextrins haben die folgenden Aspekte:
1. Hemmen Sie den Aufstieg des Blutzuckers nach Mahlzeiten
2. Befeuchten der Därme
3. Verbessern Sie Lipidmetabolismus
4. Fördern Sie Mineralabsorption
Anwendung:
1.used in den Milchspeisen, in den Fleischnahrungsmitteln, in den Backwaren, in den Teigwaren, in den Gewürznahrungsmitteln, in etc.
Anwendung in den Milchprodukten: beständige Dextrine können Ballaststoffe verstärkten Milchgetränken wie Zucker einfach hinzugefügt werden, ohne das ursprüngliche Aroma der Nahrung zu beeinflussen; beständige Dextrine haben einen ähnlichen Geschmack zu den fetten und niedrigen Kalorien. Er kann als Ersatz für einen Teil Zucker oder Fett verwendet werden, um kalorienarme Eiscreme, fettarme Jogurtgetränke und dergleichen vorzubereiten. Der Zusatz des beständigen Dextrins erlaubt die biologischen Funktionen von sauren Milchbakterien, von bifidobacteria und von anderen nützlichen intestinalen völlig verwendet zu werden Bakterien. Erzeugte einen großen Effekt der Vermehrung.
2. Anwendungin denKindernundin denKleinkindern: KinderundKleinkinder, besondersbifidobacteriumimKörper, nachdem sieabgesetzt haben, sindschnellsinkenundführenzuDiarrhöe, Magersucht, dasBremsenundverringerteNutzungvonNährstoffen. VerbrauchvonwasserlöslichenbeständigenDextrinnahrungsmittelnkanndieNutzungvonNährstoffenerhöhen. Undfördern SiedieAbsorptiondesKalziums, desEisens, desZinksundandererSpurenelemente.
Anwendung in den Nudeln: Verschiedene Arten von Ballaststoffen hinzufügend, um zu panieren, können Wasserbrotwurzel, Reis und Nudeln Brotfarbe erhöhen und verbessern. Das Hinzufügen von 3% bis von 6% des Ballaststoffeinhalts des Mehls kann das Gluten des Teigs verstärken und den Korb lassen. Gedämpftes Brot hat guten Geschmack und spezielles Aroma; Keksbacken hat sehr niedrige Qualitätsanforderungen für Mehlgluten, das den Zusatz von beständigen Dextrinen in den Großteilen erleichtert, und ist zur Produktion von den verschiedenen Gesundheitswesenplätzchen förderlicher, die auf Faserfunktion basieren; Kuchen werden im Produktionsverfahren produziert. Eine große Menge Feuchtigkeit verfestigt sich in ein weiches Produkt, beim Backen und beeinflußt die Qualität, wasserlösliches beständiges Dextrin, hinzufügte dem Kuchen, kann das Produkt weich halten und feucht, erhöhen Sie die Haltbarkeitsdauer, verlängern die RegalLagerzeit
3. Anwendungin denFleischwaren: BeständigesDextrinalsBallaststoffekannAromenabsorbierenunddieVerflüchtigungvonAromasubstanzenverhindern. DieEinführungeinesbestimmten BetragsBallaststoffekanndieProduktausbeuteerhöhen, denGeschmackunddieQualitätzu erhöhen; DiewasserlöslichenBallaststoffekönnenalsausgezeichneterfetterErsatzbenutzt werden, umproteinreichen, hohenBallaststoffe-, fettarmen, schwach gesalzenen, kalorienarmenundGesundheitswesenfunktionsschinkenzu produzieren.
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